津愛旅行

我們家，又有雜誌來採訪啦．．全家大小依舊很興奮，每天期待週刊的出現．．．．

當天的我，還被記者叫去假裝路人甲．．．坐在那裡吃麵．．．期待自己也在雜誌中出現．．

這次被採訪的契機，全都靠美食老饕"阿阿叫"的推薦所賜．．．．真是咱們家的大恩人啊～

除了是咱家的忠實顧客外，還寫了念人感動不己的推薦文章．．

"用一生青春煮出的－阿秀．老黃陽春麵"

http://tw.myblog.yahoo.com/rr9-rr9/article?mid=1807&prev=1880&next=1725&l=f&fid=16

(真的肆有放感情!　害得我這麵店女兒看了都自嘆不如=.=)

想來台南吃小吃，跟著阿阿叫就對啦!  http://tw.myblog.yahoo.com/rr9-rr9/

永遠只看的到背影的"阿阿叫"．．．(哈，我有看過本尊哦!)

雜誌到手時，老姊馬上就去把本期壹周刊買到手啦～

一開始接到採訪通知時，都很吶悶，到底會放在什麼版面啊～後來才知道原來是台南小吃祕及啊!

雖然只有小小的一頁，但攝影師也是不馬虎．．燈光，反光板，外閃樣樣不可少．．．

只可惜是C家的．．．和記者大哥閒聊了一下．．原來他以前是跑旅遊版的，也到過不少偏遠地區．．．

(等待一碗麵最重要的生命要素－老黃獨家肉燥，每天必有主廚親手至市場當日挑選最佳肉品並當日現作)

最妙的是，，同事還說，，哇，你姊夫很帥嘛．．．=.=．．( 我只能說照相技術太好啦!)

經過數小時熬煮的肉燥完成之後，再淋上香味十足的芝麻醬，配上一片翠綠的小白菜，就是老黃家的活招牌．

這碗陽春麵．．．可是一點都不陽春．．．．

而本次的介紹重點，除了一貫的麻醬麵外，另外，愛吃辣的朋友們有福了．．

就是常辣到我頭皮發麻的小魚辣椒．．．．．重點是．．我姊夫不愛吃辣=.=

在經過多次嘗試，老是加入新的ideal，最後，大致上的成品就完成了．．

各位還記得我在寮國時特地去當地菜市場買辣椒的事情吧～就是奉姊夫之命，要帶回世界各國的品種=.=

所以，在我三樓後頭的小小花園?．．．一度全都被辣椒佔據．．．

如果喜歡的朋友們．．可以跟老闆要求試吃啦～只是，不一定隨時都有啊～因為每次出貨的數量有限．．．

畢竟．．．咱們家的招牌還是放著" 老黃陽春麵"啊呀！

我只能說，真的是很專業，害得我自己的D90都不好意思拿出來，因為自己的技術一整個很菜．．．

而本次拍攝的照片，我們家的人都相當滿意．．．攝影師．．果然是．．．讚啦!

話說，我覺得我阿母實在是很會擺pose．．．而且那招牌的笑容．．．我很恰憶啦～

不是我愛誇我媽，說起她，不得不豎起N根大姆指．．給她說波兒棒啦～早上四點不到就要起床打理一切，．

為的就是在早晨能夠下碗麵溫暖老主顧的心，甚至還有人會特地到店門口等待阿母的開店．．．

雖然我總是說我阿母都亂煮．．．但也不知為何，那份亂煮的滋味卻是那麼令人回味無窮．．

這就是煮麵的一種"ㄎㄨ　ㄕㄟˋ"啦～

除此之外， 還有餛飩啦～當然．．．身為麵店女兒的我．．這個我也會啦．．．

記得以前小時候超調皮，阿母叫我包餛飩，你也知道嘛，小孩子那有這麼有耐心．．

包沒多久之後，就開始玩起來．．．

在裡頭撒上胡椒粉啊．．淋上一點辣椒啊．．．就是我的兒時樂趣

但是，各位客倌．．．現在請放心啦～現在我沒這麼調皮了=.=

在此向過去曾受到我捉弄的叔叔伯伯阿姨哥哥姊姊弟弟妹妹，，小女子．．在此向你誠心的懺悔

阿母啊～不要太高興．．．那個餛飩．．．怎麼愈包愈大顆啊=.=

最後．．．我們家的營業時間．．一直被大家覺得很怪．．．

為啥呢?　

基本上，最晚只營業到六點半，如果有客人會再延長，但也就是說，沒客人，六點多一到．．就．．．

但是，早上五點鐘，若您想吃碗熱騰騰的麵，放心，我阿母隨時都stand by在這裡啦～

(但老實說．．我從來沒有在這麼早吃過麵XD)