蚵仔麵線.JPG 

終於在12:00吃到期盼已久的早餐...不是應該是三明治蛋餅之類的嗎? 為啥是蚵仔麵線!

原本預計要到金門吃早餐..也不知道是發什麼神經,我居然選擇了最早的班機飛往金門..

也為了要早一點踏上金門的土地..還叫了機場接送到高雄搭機..

(而且,接送的車車居然副駕駛座的玻璃被人打破,就這樣開上高速公路)

So..the same..我依舊不改最後一刻才要打包的壞習慣,凌晨1點才又把行李丟進袋..

而在3點50分一秒不差的起床...我感覺到..頭昏目眩啊...



早上八點不到,我已坐金門機場等待許爾的到來~

明明只有四個人,但大家分了三個不同地點與時間出發與抵達..一整個是很free亳無計畫的行程啊~

結果..在與租車老闆相見恨晚的他遇故知..明明只是簡單的租車手續..我們閒聊了快二小時XD

(Sorry ....各位...不小心....我不是故意要拖大家時間XD)

從老闆小時候讀書,到他有個同為台南的同鄉故友,最後..還送了我風獅爺擈克牌XD

山後45號.JPG 

我說..金門真是大..8點不到就在機場..12點..我們才抵達民宿...

第一次找住宿地點非常神奇的快速,我們很有共識的要找古厝,就在民俗文化村裡,屬於國家公園的一部分.

"山后邀月"...一間讓旅人有家的感覺..讓人充分享受金門的好所在..

尤其是...我的偶像..老闆娘以及她家可愛的小弟弟.怪姊姊四天來都一直騷擾他.

room.JPG 

(我們四天的窩,走進屋裡,一點都不古厝,鵝黃的燈光,增添幾分溫暖)

我愛的小弟.JPG

很想把老闆娘的兒子帶回家..但今年才2歲半啦~

而且才剛見面十分鐘..一點都不怕生~很乖的客串一下當我的外拍Model

通道.JPG

雖然是古厝,但這可是金門縣政府花了千萬重新仿古而建的"新房子"...

雖不是真得歷史上百年的老房子,但一磚一瓦仍可看出有在用心仿照~

只是不免會感到有些失落..既然是古蹟為何是重新打造~

大埕.JPG

老實說,一開始見到這些所謂的古厝..有些驚訝..也有些失望..因為一切保存也太好.太新了吧~

心中暗暗在偷罵..到底在幹嘛..這是那門子的古蹟保存啊~不是仿古就叫保存~

後來,才得知,金門因為受到戰事原因,歷經了古寧頭,八二三炮戰,

國共雙方還發展出絕佳的默契.."單打雙不打","春節三天停戰回家過年去"

金門..大部分早已被劃為平地...當然..真正的古建築..又能有幾間能僥倖存活.

阿婆蚵仔麵線.JPG 

在我們玩完小孩,討論未來這四天的行程之後,我們終於要去吃飯了=.=

向老闆詢問何處是最近的覓食點,期待的早餐到底在那裡,透早就出門,日頭啊撫光,現在日頭赤鴨鴨.

天氣實在熱翻天,平時不易流汗的我,居然揮汗如雨,差點沒有溼了又乾,乾了又溼.

阿婆招牌.JPG 

意外的誤打誤撞,原來我們吃到大家所推的名店,"王阿婆小吃店"

或許是天氣太熱了,除了我們,就剩旁邊一桌客人,點餐的方式很特別...直接走去廚房~

阿婆蚵仔煎.JPG 

(個人覺得很好吃...皮煎的很香脆...蚵仔是一把一把放...)

這裡的蚵仔好像不用錢,第一張的蚵仔麵線,不仔細看,會以為老闆送來蚵仔湯~

連蚵仔煎的份量也不少,而且蚵仔是我愛的那種...小小的...吃起來裡頭不是軟趴趴可怕的口感.

一下子,蚵仔麵線全下肚~

而...距離我預定吃早餐的時間...整整delay了4小時..我不知道為什麼會這樣~

就為了要找出行程delay的原因...不知何時......

..金門行四個人開始開炮...不放箭還真是不知道該如何對話.

"到底是誰跟我說十點半到啊....?"

"耶.是嗎?不是九點半嗎?"

"是誰在跟租車店老闆拉塞了2小時?"

....是因為天氣太熱...所以大家的火氣都很大嗎? 

小心雷區.JPG 

由於是戰地,金門當地還有許多雷區...處處都可見這樣的警告牌.

雷區多的如同我的地雷一樣數不清XD,而我們四人"姊妹"間的炮火也不斷.

 

金門的美食眾多,多虧有許爾這位好鄉民,出發前,只有她做足了功課~

而我,向來就沒有覺得名店一定是真得很好吃,所以,也就不會特別在意~

由於時空背景,歷史因素,金門,非常奇怪的~北方美食特別的多~

蚵仔麵線,餃子,牛肉麵,刀削麵,包子,燒餅...多的數不清~當然..四天來..我們全都吃了XD

麵線.JPG 

金門的麵線和台灣不大一樣,大多數都是純手工的~而煮起來比較不會像台式馬上就糊糊爛爛沒有咬勁~

吃起來也滿爽口,只是...個人比較愛台灣的那種入口即化的口感.

高坑牛肉麵.JPG 

(湯頭味道濃郁,喜歡清淡口味的捧友們~可能會覺得過旅油膩...但個人覺得很好喝..肉又很軟!)

高坑牛肉麵....我們叫了四人的套餐,可以選四菜,和二人份的牛肉麵~

由於許爾不吃,我們還加點了一碗肉絲麵~只是...老闆啊..你騙狼...這那是二人份啊~

這麵都夠四個人吃了..而且..老闆看我們湯剩不多,還主動的來加湯(大家都傻住了!)

獨家辣椒.JPG 

喜歡吃辣的人..別忘記..加點高家獨門的辣蘿蔔~(還不錯..但還是沒我家的辣小魚乾美味)

肉絲麵.JPG 

一人份的肉絲麵...老闆給的真大方..一碗NT70元..有蝦.有花枝."有一坨蚵仔"....

高坑牛肉拼盤.JPG

四菜一湯,包含了滷味拼盤~有牛舌,牛肚,牛腱~

滷的恰到好處,牛肚入味,很Q,但又不致於像是橡皮筋~推推推~

牛小排.JPG 

另一道招牌...牛小排~很少看到這種台式小炒店,牛小排可以做到這麼好吃~果然不虧是高坑牛肉店~

炒花枝.JPG 

 許爾點的~炒花枝...個人不愛吃花枝..但炒得算入味..口味也很適中.

覺得上頭的菜,太過油膩,吃不下嗎?

別急別急~還有小吃呢!

 成功.JPG

成功鍋貼,是金城最著名的小吃店了~

外表的店面很不起眼,若是沒看到大大的"成功"二個字,很容易就呼嘯而過~

成功煎餃.JPG

這裡的鍋貼,最特別在那呢?

就是會在表皮上再裹上一層蛋汁,讓底部除了脆以外,更增添了一份香味~

口味算是不錯..但裡頭的內餡不知是不是我沒馬上吃,覺得水分並沒有很多~如果跟另一家集成比起來~

集成煎餃.JPG 

內饀是包了韮菜~加上豬肉~味道調味的DoDo好....

 集成鍋貼.JPG

另一家,集成鍋貼,也不錯.但口味就和台灣的很相似~

皮也沒有成功的香脆...But...一口咬下的湯汁...有ㄆㄨ 支...噴出來的FU

集成多汁煎餃.JPG 

你看看.你看看...我沒有騙人..汁...真得會滴下來啦~

豬凍.JPG 

另外.另外....

來集成..個人建議一定要點這個什麼豬肉凍的..好吃好吃~

但吃不完記得不要放在置物箱~我們晚餐吃不完,想說打包回民宿繼續當宵夜~沒想到拿出來變成一攤水~

因為溫度過高..凍都化了XD

本來還意想天開的想說.再拿回去凍應該就可以了吧~沒想到..臭酸了=.=

蚵仔炒蛋.JPG 

成功鍋貼...我反而比較推的一道菜是"蚵仔蛋"

就是把我們平時的菜埔...換成了蚵仔...沒想到...蚵仔與蛋的相遇,會這麼的鮮嫩多汁.

外皮也煎的很酥脆...不感到油膩..

香酥排骨.JPG  

 另一道是..番酥排骨..很簡單的作法.似乎只是以鮮排骨下去炸而已~也好像有先醃一下~

記得,多配點旁邊的酸蘿蔔絲...可以解油膩唷~所以.最後排骨沒吃光..蘿蔔絲卻銷售一空XD

炸油條.JPG 

再來是...吃早餐囉~

啥咪..來金門一定要吃油條...這..看起來和台灣的油條沒什麼兩樣~

但在參加總兵署夜遊時,解說員非常的推薦這家.還說.千萬不要晚來囉~否則就吃不到囉~

隔天,帶著半信半疑的心情來到這家店,因為天氣很熱,而且單吃油條會很油吧~

外酥內軟.JPG 

(大家都嗷嗷待哺...瞧許爾強壯的手勁還不能把油條撕開,就知道有多Q啦!)

人客啊~你看看...這油條...好加在我們真得有來~

口感嗎? 老實說..很不像油條,倒是像雙胞胎假扮油條的感覺~

不像台灣的油條..真得只有外頭一層皮~而金門的這家老店呢~卻是裡頭還有鬆弱帶Q勁的麵皮~

阿婆送我一塊哦.JPG 

啊哈~人長得太可愛=.=...婆婆居然送我一個小油條?

搓肉焿.JPG 

再來,再來...換換口味吧~

到底老闆手頭上捏的是什麼東西呢?

勾欠.JPG 

把一塊塊肉丟下鍋後...加以攪拌~還要再勾芡~

老闆很辛苦.JPG 

看著老闆娘汗流浹背,手中的大湯匙仍不停的攪動~只為替客人們煮出一碗好滋味.

就想起在台南的阿母..每天早上不到四點鐘就起床為客人們準備早餐~

雖然我到現在還是無法理解,,為何有人早上五點鐘要來吃麵....

肉焿麵.JPG 

就這樣,一碗用心煮出來的麵,特別香甜好吃~而且.我們四個人合吃一碗~

老闆人很和善哦~一點也沒有嫌棄我們的意思~

肉焿麵的味道.甜甜的.肉塊是裏上太白粉大火滾熟,而麵條是我們平時的黃麵,但比較有咬勁.

可愛的貓.JPG 

有多好吃呢~連貓咪都想要來分一杯羹....

福記肉焿麵.JPG 

就在金城的鬧區裡..在碑坊的正對面囉~

看了這麼多的美食..好像有點過飽...

夏日解暑還是ㄘㄨㄚˋ冰才是王道!

想吃什麼自己挑.JPG 

想吃多少,自己加~很人性化的設計...不錯不錯..我喜歡~

吃冰囉.JPG 解暑啊.JPG

我好像都喜歡吃圓圓QQ的東西....怎麼點的東西都一樣啊!

只是換一種顏色而已~

再來....要來小小抱怨一下文記蚵仔麵線~

文記.JPG 

這家也是在很難找的地方,沒有解說員的大力推薦和指路...會找到才怪~

文記老闆娘.JPG 

手腳俐落的老闆娘...又讓我想起我阿母XD...我只能說做生意的人真得要有三頭六臂~

我們去的時間有點晚~很擔心就收攤不賣我們了~

老闆一開始還算熱情的詢問我們要吃什麼~但後來得知我們四人只想點一碗和一塊蚵ㄉㄟ..

臉色馬上大變..而且開始碎碎念...一大群人只點這樣(啊..就四個人有多大群啊!)

所以...不賣我們..要收攤了~

好吧~我是麵店女兒..我也可以體會這麼一大群人只點一點的心情,但有必要這麼現實嗎?

享受文記蚵仔麵線.JPG 

我想,味道應該是很不錯吧!

於是...我們就想說..那去吃冰好了=.=

但看到這家鹹粥..某人說這個有上過食尚玩家~但許爾的功課裡並沒有做到~

Anyway,這次我們很ㄋㄠ..而且很輕聲細語的問老闆娘..

我們四個人可以只點2碗ㄇㄚ.....

鹹粥.JPG 

我不太知道閩式和廣式有啥不同的地方~

閩式鹹粥.JPG 

我怎麼覺得..很像我家自己煮的大雜繪..........

可愛的鹹粥老闆.JPG 

But..親切的老闆娘..我很恰意!

 

金門美食..還有許多..沒辦法全都下肚..這四天只能以"狂吃"二字形容....

別忘了,在品嚐美食的同時~介紹各位二種必要涼品...

青草茶.JPG 

炎熱夏日..退火必備!

某人說可以美白.JPG 

某人說.想要美白.喝這帖就對了!

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