雖然家中已經有一台panasonic的水波爐,但是....炸物部分就是無法達到酥脆的口感。正好,好市多有Philips HD 9642新機的特賣會。反正,試用後不喜歡也可以退貨。所以馬上就下手買了久聞其名的氣炸鍋(HD9642)來試試。入手價格NT 6589元。當天試做了冷凍炸薯條(品牌:雅方)以及好市多的鱈魚條。隔天,就讓6歲的哥哥和4歲妹妹當小廚師,自己動手烤薯條

DSC05464.JPG

DSC05415.JPG

品名 Philips 健康氣炸鍋 附串燒架
型號 HD9642
商品容量 0.8 KG 約3人份
商品重量 4.25 KG
商品尺寸 32.5 x 32.5 x 27 CM
電壓/頻率 110V / 60Hz
消耗功率 1425W
內容物 氣炸鍋、雙層串燒架、食譜、原廠彩盒
保固期限 2年
產地 中國

官網http://www.store-philips.tw/SalePage/Index/4588889

 

DSC05418.JPG

箱中雖然說有附食譜,但是其實只有幾道菜。因為其它的菜單可下載app使用。

DSC05421.JPG

第一代氣炸鍋看了網路上使用過的人分享,最主要的問題在於內鍋很難清洗。

銷售人員一直強調,現在已經有做改善,其實只要定期用水,利用蒸氣去融化上方的油脂就即可

(待下回炸油脂較高的食物,再來跟大家分享一下到底好不好洗)

DSC05424.JPG

配件很簡單。

DSC05425.JPG

只有附一個簡單的烤盤,但是箱內附的說明書裡的烤盤是要再額外加購的。

DSC05426.JPG

不知道有沒有人像我一樣,不知道怎麼放置烤網......我一直覺得好奇怪,怎麼網子會這麼上面呢?

這樣不是沒有空間可以放東西嗎…

DSC05431.JPG

立馬向我們家老公求救,差點白眼要翻到後腦去。請大家注意看,最下方有個小洞,從裡面裝進去就是了。

(隔天,連我兒子拿了都會組裝........@@......)

DSC05430.JPG

哈...看了這張照片,真的覺得我還滿蠢~~怎麼會把烤網放在這裡.......

DSC05427.JPG

插頭是三插的,所以要準備一個三轉二的接頭。

DSC05447.JPG

裡頭有一份圖示,說明所有的配件可以怎麼清洗。

基本除了主機,其它的烤盤啊~什麼的都是可以用清水清洗,像我平時在洗鍋子一樣。

DSC05458.JPG

還滿容易就可以上手~~6歲小孩都可以。

DSC05461.JPG

兄妹倆認真的排列薯條及鱈魚條。

DSC05464.JPG

接著,把他推進去就完成50%了。

DSC05465.JPG

面板都是觸控式的。左上: 溫度,左下:內建的4種菜單。第一種是烤薯條。

DSC05466.JPG

按下第一個菜單後,顯示溫度是180度,時間需18分鐘。

按下旋紐,便開始啟動。

 

但是實際的測試結果,其實要看薯條放的量多寡而訂,第一次試作,只放了一點點。大概是把烤網舖滿的數量。

結果,烤出來明顯薯條變得很乾很乾,像是餅乾一樣的乾脆。

DSC05438.JPG

整個薯條都太乾了......

DSC05471.JPG

所以,第二次試作時.,放了雙倍的份量,時間和溫度都設定一樣。效果就很明顯不同。

所以,要依據實際的份量,自己要做微調,達到自己最喜歡的口感。

但是,問題來了。我總不可能一直去試溫度及時間吧。那我做出來的失敗單誰要幫我買單。

貼心的來了!!! 

DSC05480.JPG

原來,氣炸鍋中途你隨時都可以拉出烤盤,去檢查你的食物狀況順便也可以翻面,讓每面都受熱均勻.....

而且,沒有任何的危險。唯一要注意的事,畢竟機器是在運轉中,因此,熱氣會一直不停的散出來。兒子喊著...好熱好熱好熱......DSC05475.JPG

氣炸鍋的熱氣主要是排到背面,兒子很細心的跟我說。媽媽~~你看這個機器好好哦~~它跟你說這裡很燙,要小心哦!

DSC05486.JPG

由於氣炸鍋在運轉中,是可以打開的。因此,可以放置2種不同食材一起炸~~再依時間分批起鍋~~~

DSC05483.JPG

炸出來的鱈魚條,口感真不錯。真的有酥酥脆脆的感覺。吃完嘴巴也不會有油油的感覺~~天啊~~這實在太邪惡了.....

DSC05489.JPG

至於清洗的部分....基本上。就把整個鍋具拿去沖水。之後像清洗鍋子一樣的步驟。

DSC05445.JPG

不過,鍋具整個都是不沾鍋的材質。所以,只可以用海棉清洗哦。千萬不可以用菜瓜布去刷它~~

DSC05446.JPG

底部是做螺旋狀,目的只是要把多餘滴下的油脂集中。

DSC05490.JPG

今天的小小廚師體驗營成功~~~

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

[後記]試作鮭魚及鯖魚記錄

鮭魚.jpg

直接用快速鍵,烤鮭魚。因為自己喜歡油煎的感覺。所以加了3分鐘去烤。。

結果....烤出來真的太乾XD.....(機器真厲害)

DSC05683.JPG

鯖魚試作,這次完全使用快速鍵。200度C,16分鐘~~~

DSC05687.JPG

這次入鍋前,先在鯖魚抹上一層薄薄的油。上圖是烤完後逼出來的油。

鯖魚.jpg

個人覺得,清潔上還算是ok。

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 津愛旅行 的頭像
津愛旅行

攜老扶幼親子旅行日記

津愛旅行 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()